كوجي مات الإيطالية :المجمع يعمل على خطين مجازر بواقع 320 رأس بالوردية
كتب : وراء الاحداث
قال رئيس مجلس إدارة شركة “كوجي مات” الإيطالية – خلال افتتاح مجمع الإنتاج الحيواني بالفيوم، اليوم الأربعاء- إن المجمع على خطين مجازر حيوانية طبقا للشريعة الإسلامية ل 320 رأس ماشية خلال وردية العمل الواحدة، وتجميد 100 ربع حيواني خلال اليوم وتخزين 800 ربع مجمد ، بالإضافة إلى 300 طن مصنعات اللحوم.
وأضاف أنه من المتوقع وصول عملية تجميد ل 10 أطنان من المنتجات المعبئة وتخزين ما يقرب من 300 طن، وأشار إلى ان قسم تصنيع اللحوم يعمل خلال وردية العمل الواحدة على تشفية 400 طن، وتتم عملية التعبئة عن طريق استخدام الطرق الحديثة وعن طريق تحليل كاشف المعادن قبل عملية التغليف بالإضافة لإنتاج (الهامبرجر والسجق واللانشون) وإنتاج ما يطلبه السوق من مصنعات أخرى.
كما يوجد القسم الخاص بانتاج البولوبيف المعبأ وبذلك يتم استكمال الدائرة المعروفة من الماشية الحية إلى الماشية المعبأة كليا، مشيدا بخطة استخدام الفصائل الحيوية ذات اللحم الكثيف وتوجيهها إلى المجازر لاستخدامها في المنتجات المتعددة.
وأكد رئيس مجلس إدارة شركة (كوجي مات) الإيطالية أن جميع البقايا من شحوم وعظام ودم يتم تحويلها لمواد ذات قيمة لتقليل التلوث البيئي وكذلك للاستفادة من بقايا دائرة مراحل الإنتاج المختلفة.
ووجه الشكر للرئيس عبد الفتاح السيسي وللواء مصطفى أمين مدير عام جهاز المشروعات الخدمة الوطنية الذي تابع باهتمام عملية التنفيذ هو وكامل فريقه المهندسين بالجهاز، معربا عن سعادته بتواجده في هذا المكان الذي يعد شاهدا على التعاون الذي من خلاله يتم تقديم التكنولوجيا الإيطالية لمصر بكل ثقة وجدية
